Quoi de neuf à Multi-CAUS?

Le Ferme Cavendale est un ferme familialle certifiée biologique dans les Cantons de l’est qui se specialise dans l’ail noir. Leur histoire : En 1996, Patricia Meurice à acquérir la ferme fondé par ses arrière grands-parents 80 ans plus tôt. En 2021, après une bonne amie l’a introduire a l’ail noir, elle a décidé de se consacrer uniquement à la transformation de l’Allium Sativum d’un produit qui soit utilisé depuis plus de 4000 ans dans la cuisine coréenne. Le couleur noir vienne des sucres et des acides aminés qui produisent de la mélanoïdine lors de la transformation. « Après un long et…

Acheter chez CAUS La ferme au fil du vent offre une variété de produits, allant du sirop acidulé aux tartinades de bleuets, en passant par les noix de noyer noir et les piments Gorria (dit d’Espelette), sans oublier le Verjus, qui fait la fierté de la ferme. Issu d’un pressage de trois cépages de raisins immatures, le verjus est un produit très polyvalent sans alcool, sans maturation et sans fermentation. Leur histoire : En 2004, Johanne Plamondon et Pierre Corriveau réalisent un rêve de longue date en fondant la ferme au fil du vent à St-Jacques-le-Mineur. Après la plantation de…

Chez Robin marché local est un marché qui offre une multitude de produits à sa clientèle dans l’esprit de partager la richesse de la Terre tout en respectant la nature. Vous y trouverez une grande sélection de produits biologiques et en vrac. Des fromages d’ici, des fruits et légumes biologiques, des viandes de pâturages sans hormone, des bières artisanales et bien plus vous attendent. Le marché est fier de son soutien pour les producteurs biologiques, les non-OGM, les produits locaux et les produits équitables. Qualité, fraîcheur et prix compétitifs sont garanties. En plus, une vaste gamme d’aliments ainsi que de…

La pâtisserie créative Alice et Theo a pour but premier de réarranger les goûts ou les présentations que vous connaissez avec une perspective unique, pour en faire un produit fini tout nouveau. De l’inspiration est puisée de divers sources gastronomiques et ces connaissances rendent possible la cuisine fusion ― c’est-à-dire la combinaison de plusieurs cuisines en un plat. Une priorité est donnée aux producteurs et fournisseurs locaux, ce qui maximise la qualité des produits utilisés. D’ailleurs, le menu est très flexible et évoluera selon la saison et les goûts des clients. Le projet a commencé avec des crèmes glacées artisanales…

Acheter chez CAUS L’Épicerie fine Les délices du Verger se spécialise dans la transformation des olives et condiments. Leurs marinades contiennent aucuns produits chimiques et leurs produits ont une teneur réduite en sel. Histoire Les délices du Verger a participé aux marchés de la CAUS avant l’ouverture de leur épicerie. Maintenant, l’entreprise participe dans la coop en tant que membre producteur et fournisseur. «  Nos olives sont triées avec un grand soin et marinées artisanalement tout en réduisant le taux de sel. » Nezha Ain Dardara, fondateur Vous voulez en savoir plus? Nezha Ain Dardara, fondateur 2052 boul. Edouard, Saint-Hubert, Québec J4T…

Acheter chez CAUS Leur histoire : Hamidou Horticulture est un projet de production, ainsi que de vente, de plants de légumes ethniques et anciens par Hamidou Maiga. Vous êtes immigrants ou descendants d’immigrants?  Vous aimez découvrir de nouvelles plantes et de nouvelles saveurs? Vous faites partie d’un projet communautaire ou d’agriculture urbaine et vous désirez faire pousser des plantes d’ici, d’ailleurs et d’avant? Que ce soit pour vos expériences culinaires, pour votre quotidien ou pour vos voisins, il vous offre des plants sains et cultivés dans le respect des normes biologiques. De plus, des services en consultation de production maraîchère…

Le Café Frejus est un lieu chaleureux qui vous offre un menu de brunch créatif, des sandwichs sur pain baguette et des desserts qui vont à merveille avec leur espresso. Leur histoire : “Nous voulions que nos invités se sentent chez eux.” Karen Bouchard, co-proprietaire Vous voulez en savoir plus? Café Frejus 5810 Rue de VerdunVerdun, Québec, H4H 1L9 Lundi et mardi fermé Mercredi à vendredi de 11h à 20hSamedi de 9h à 20hDimanche de 9h à 19h 514-768-2134 Visitez le site Web : https://cafe-frejus.business.site/

Pâtisserie 100% sans gluten, vegan et sans soya, née en 2017 de l’amour pour les gâteaux, de la curiosité culinaire et du respect pour la planète. Nos ingrédients sont toujours sans gluten et végétaliens, entièrement naturelles, et si possible, locaux et équitables. Nos préparations, de nos confitures à la frangipane, sont faits maison ‘from scratch’! Le menu change à toutes les 2-3 semaines. Les pâtisseries les plus appréciées sont régulièrement présentées, et les nouveautés sont ajoutées en fonction des saisons et de la créativité de Paulina Korzekwa, chef pâtissière et fondatrice, ainsi que de sa talentueuse équipe. Venez déguster nos créations en buvant du bon café dans une ambiance hygge. “Nos…

Acheter chez CAUS Leur histoire : Flora Exotica a commencé ses opérations en 2002, quand Perry Nguyen a découvert que des plantes exotiques du monde entier pouvaient pousser à l’intérieur, au Québec. Maintenant, il cultive des bambous, des bonsaïs, des fleurs parfumées, des agrumes et des arbres fruitiers tropicaux, ainsi que des herbes culinaires et médicinales.  Au marché, ils vont offrir : Mélange de 10 légumes vietnamiens fermentés Chau Cuc Dai Citron Meyer « Les plantes et les fleurs exotiques sont idéales comme cadeau durable pour la Saint-Valentin » Perry Nguyen, Flora Exotica Vous voulez en savoir plus? Perry (Phuc) Nguyenwww.MiraBerry.cawww.FloraExotica.ca(514) 268-2323

Leur histoire : Bagel St-Lo Verdun est une entreprise qui vous offre des bagels frais cuits sur place ainsi que des déjeuneurs et dîners santés. Si vous avez envie d’un accueil chaleureux et d’une ambiance familiale, n’hésitez pas à visiter le restaurant! Vous ne risquez jamais de vous tromper en choisissant les fameuses bénédictines. Par ailleurs, le développement local figure au haut de la liste des valeurs de l’entreprise, et ce, depuis son ouverture en juillet 2014. Vous voulez en savoir plus? Bagel St-Lo Verdun 5411 Rue de VerdunVerdun, Québec, H4H 1K6 Du lundi au vendredi de 7h à 17hSamedi…

Acheter chez CAUS Qantu, Cacao et Chocolat, c’est la découverte des saveurs de cacao les plus pures. Les fondateurs, Elfi et Maxime, parcourent les plantations de l’Amérique latine à la recherche de fèves de cacao natives ayant des arômes exceptionnels. Ensuite, dans leur atelier, ils transforment à la main ces fèves en tablettes de pur bonheur qui sauront surprendre vos papilles. Leur histoire : Cette histoire débute il y a une dizaine d’années à Cusco au Pérou, deux jeunes voyageurs, Elfi et Maxime, se rencontrent par hasard et la flamme s’allume instantanément…  Cette flamme se transporte vers le monde du cacao en 2014 lors de leur première visite…

Acheter chez CAUS Origenes Produits du Mexique est un importateur de produits alimentaires basé à Montréal. Depuis 2009, Erika et Eleazar Hernandez se sont donné comme objectif de partager leur passion pour la cuisine mexicaine, dans toute sa richesse et ses saveurs, en faisant connaître des produits authentiques et de grande qualité. Leurs fournisseurs incluent des coopératives et des petits producteurs, des familles d’origine indigène, des compagnies créées et dirigées par des femmes et des agriculteurs. Toutes ces petites et moyennes entreprises sont déterminées à fournir le meilleur du Mexique dans leurs produits. Origenes établit des liens étroits avec eux,…

Acheter chez CAUS Légumes certifiés biologiques cultivés avec passion dans l’Ouest de l’Île de Montréal. Les Jardins Carya sont bien connus pour leur salades de tous types et saveurs, micropousses, tomates, carottes, chou frisé, persil, basilic, échalotes françaises, ail, radis et navets à salade. Ils les cultivent avec soin sur leurs fermes à Senneville, Ste-Marthe et Kirkland. Leur histoire : Le ferme biologique Les Jardins Carya a vu sa naissance en 2009, quand Ramzy Kassouf a planté quelques légumes sur sa terre. Deux années plus tard, il a co-fondé l’entreprise avec Alex Flores. Depuis, autres partenaires se sont joint à eux…

Leur histoire : Les potagers des nues mains cultivent plus d’une centaine de variétés de légumes biologiques dans leurs jardins. L’entreprise familial a été fondée en 2005 sur une parcelle louée d’un demi-acre sous régie biointensive sans machinerie. Au fil des ans, l’entreprise s’est peu à peu mécanisée afin de s’adapter aux particularités de son sol argileux. Il a connu une croissance importante en 2008, à la suite de l’achat d’une terre de 25 ha sur le chemin Alderbrooke à Sutton. « En tant qu’agriculteurs, nous avons le mandat de cultiver la terre de façon écologique afin de la nourrir, la protéger et la…

Acheter chez CAUS Produits et services Le verger du père de la fraise offre l’autocueillette de fraises, l’autocueillette de framboises et les légumes frais du jour. Leur histoire : Roger Rodrigue et Micheline Larouche ont fondé leur ferme en 1996. La ferme est située face au Mont Yamaska. «   Très heureux de vous accueillir pour la cueillette libre de fraises et de framboises. » Micheline Larouche, co-fondatrice, Le verger du père de la fraise Vous voulez en savoir plus? Roger Rodrigue et Micheline Larouche, propriétairesLe verger du père de la fraise (450) 379-5271 1740 rue Principale, Saint-Paul-D’abbotsford, QC J0E 1A0, CA Visitez…

Leur histoire : Laurence Harnois, Eloise Racine et Francis Coté Fortin sont Les Carottés! Il produises près d’une quarantaine d’espèces de légumes, certifiés biologiques, en champs et en serres. Leur jardins sont situés à Brigham dans les Cantons-de-l’Est. « Nous travaillons avec coeur et sincérité pour vous offrir de beaux et savoureux légumes. La relation que nous avons avec vous est importante pour nous. L’agriculture au Québec fait actuellement face à d’importants changements. Il nous semble clair que d’avoir une relation solide et agréable avec les gens qui mangent nos légumes contribue grandement à bâtir une économie locale et solidaire.   Manger local, c’est…

Ferme urbaine spécialisée en production de champignons, micropousses, miel et fleurs comestibles. Acheter chez CAUS Histoire C’est dans une serre à Longueuil, en 2019, qu’Andrew Priess fonde sa ferme urbaine. «  Notre objectif est de proposer une gamme de produits de qualité supérieure à nos clients. » Andrew Priess, fondateur Vous voulez en savoir plus? Andrew Priess, fondateur Mediserre andrew@mediserre.com Visitez notre site Web : https://www.facebook.com/mediserre/

Les produits Tupperware vous simplifient la vie et sont conçus pour aider à réduire l’impact sur l’environnement en proposant des solutions réutilisables et durables qui contribuent à réduire le gaspillage alimentaire et les plastiques jetables. Leur histoire : Michelle Marsolais a commencé avec Tupperware en 2015. “Tombez amoureux de Tupperware tout comme moi ! Faites-vous plaisir avec de merveilleux produits incroyables.“ Michelle Marsolais Vous voulez en savoir plus? Michelle Marsolais Tupperware michelle_marsolais@yahoo.ca 514-730-2911 Visitez le site Web : https://my.tupperware.ca/mmmmichelle

Acheter chez CAUS Un Océan de Saveurs est le seul producteur d’algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Tous leurs produits sont vegan et sans gluten. Goût Bacon de mer (Dulse) : Saveurs fruits de mer, crustacé, Homard et fleur de sel et à la fois corsé avec de légères notes de noisette. Goémon noir : Saveur très marine. Kombu : (Laminaire digitée) : Saveur végétale de foin séché, caramel et fleur de sel. Kombu Royal (lasagne de mer) : Saveur végétales, raffinée, légèrement sucré et légèrement fleur de sel. Laitue de mer et spiruline marine : saveur végétale,…

Le Café Chato est un lieu idéal si vous désirez vous détendre, manger de la bonne bouffe et boire un café réconfortant ― tout en étant entouré par des chats mignons. Il est d’ailleurs possible d’adopter les chats (il faut passer par le refuge Animex pour cette procédure). Une connexion wifi gratuite ainsi que plusieurs prises électriques sont aussi disponibles pour les clients qui désirent étudier ou travailler dans le café. De plus, il y a un coin famille où les enfants peuvent dessiner et jouer ― s’ils sont accompagnés par un parent, bien sûr. Il est aussi possible d’opter…

Café le 5e valorise une cuisine végétalienne, des produits biologiques, des pratiques écologiques, un service de qualité, une économie collaborative ainsi que sociale et un commerce équitable. La congrégation de ces éléments est ce que l’entreprise appelle un café Zéro Déchet. Leur histoire : Vincent Dessureault et Dorian Zéphir a fondé Le 5e en 2017 grâce, en majeure partie, à une campagne de sociofinancement sur la plateforme Ulule. L’espace inclut un sous-sol qui est ouvert pour des réunions et des événements. “Le 5e, c’est les baristas qui se donnent corps et âmes pour te transmettre nos valeurs, pour honorer la richesse…

Confection Camomile offre des sous-vêtements pour femme, les couches lavable et d’autre produits de couture pour les familles. Serviettes hygiéniques  Première couche: AWJ (effet au sec) ou de coton spandex (partie imprimé absorbante) Deuxième couche: Zorb (est un tissus matelassé ultra absorbant) Troisième couche: Pul noir (qui garde le produit imperméable et évite les fuites) Snaps en plastique pour 2 ajustements. Laver à la machine et sécher librement pour conserver l’éclat de l’imprimé. La serviette peut aller a la sécheuse mais nous ne sommes pas responsable des dommages de celle-ci. L’emplacement du motif peut différencier selon chaque serviette et également la…

Acheter chez CAUS Tardinades Les Rescapés Venez découvrir les fameuses tartinades Les Rescapés de @La Transformerie. Les Rescapés 💪 c’est une gamme de tartinades 🍯 fabriquée à la main par le @chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison de l’émission @Les Chefs) et ses complices dans l’arrondissement de Rosemont-La-Petite-Patrie. Tous les produits sont conçus avec des fruits invendus parfaitement mûrs🍎 dans une approche zéro déchet!😍 Les saveurs? Tarte aux pommes 🥧 Banane et lime 🍌 Marmelade d’agrumes 🍊 Mangue et épices créoles Agrémentez vos déjeuners 🥞 desserts et apéros 🧀! Vous voulez en savoir plus? Guillaume Cantin, fondatriceLa Transformerie…

BOSSA Prêt-à-manger est un traiteur, une place pour repas à emporter et une épicerie de produits de spécialité. Une sélection de produits fins importés de l’Italie ainsi que des produits provenant d’artisans alimentaires des environs de Montréal s’offre aux visiteurs. L’entreprise souligne l’importance du fait que leurs produits soient faits maison et qu’ils captent le goût de l’Italie. La grande majorité des produits sont fabriqués à partir d’ingrédients fins, cultivés et transformés sans conservateurs ni additifs. Leur histoire : L’entreprise a pour propriétaire et chef Daniel Lo Manto, un homme passionné par la cuisine depuis sa plus jeune enfance. S’il…

Les fermes Miracles incluent un verger permaculturel auto-cueillette pour membres, des potagers, des jardins ecotouristiques et des poules en liberté. Leur histoire : Stefan Sobkowiak et sa femme a acheter le ferme en 1992 comme verger conventionnel. Depuis ce temps, ils ont fait le transition vers le bio et devenu un verger biologique certifié OCIA. Après 4 ans de production biologique certifiée, ils ont décider d’explorer la diversité via la permaculture. Maintenant, il produisent les fruits, les oeufs, et un vinaigre de cidre de pomme agée 9 ans. « Même un verger biologique reste une monoculture! » Stefan Sobkowiak, propriétaire Vous voulez en…

Leur histoire : Komma Rosta est un café japonais qui a pour spécialité la micro-torréfaction et les produits faits maison. Dave Coté et Éléna Matsuo sont les co-propriétaires. Ils vous offrent une sélection variée de produits; leurs plats s’inspirant de la cuisine japonaise maison et leurs desserts étant plus typiquement québécois. Évidemment, les cafés – en grains ou espressos ou glacés – sont les vedettes de l’entreprise et sont torréfiés à Verdun par Dave (co-propriétaire). Un espace boutique dédié à la maison et aux cadeaux s’offre aussi aux visiteurs. Nous offrons une grande sélection de tasses, accessoires pour le café…

Leur histoire : Station W est un café qui a ouvert ses portes à Verdun en 2013, le propriétaire Simon Defoy ayant aperçu le manque de café sur la rue Wellington. C’est d’ailleurs l’origine du nom du café, le W étant une abréviation pour Wellington. Le Café valorise une approche fait-maison, tant pour le menu que le décor. Une sélection de cafés de qualité est offerte aux clients. De plus, l’information concernant la provenance des grains est à votre disposition. Si vous avez faim, choisissez un des fameux grilled cheese du menu. Pour ceux et celles à la dent sucrée,…

Acheter chez CAUS Leur histoire : Semis Urbains a été créé en 2012 afin de rendre accessible la culture de nourriture en ville en développant un concept d’arrière-cour-à-la-table. Dans les écoles comme dans les milieux corporatifs, Semis Urbains plante des potagers et des aménagements comestibles. L’entreprise a également un centre de jardinage dédié à la culture potagère urbaine biologique et à l’aménagement comestible. Afin de contribuer à un avenir urbain plus durable, Semis Urbain est voué à améliorer notre milieu urbain et notre environnement en augmentant la biodiversité urbaine, en établissant des endroits pour les pollinisateurs naturels dans notre écosystème…