Origine Mexique

Leur histoire :

ORIGINE MEXIQUE est un importateur de produits alimentaires basé à Montréal. Depuis 2009, Erika et Eleazar Hernandez se sont donné comme objectif de partager leur passion pour la cuisine mexicaine, dans toute sa richesse et ses saveurs, en faisant connaître des produits authentiques et de grande qualité.

Notre Mission 

Partager et promouvoir le meilleur de la gastronomie mexicaine; qu’il s’agisse de recettes traditionnelles ou d’ingrédients d’origine mexicaine qui enrichissent les cuisines de par le monde depuis plusieurs siècles déjà.

Notre histoire… 

Voilà déjà 12 ans que nous collaborons étroitement avec nos fournisseurs, en apprenant d’eux et en les aidant à préparer leurs produits pour qu’ils répondent aux exigences de qualité canadiennes. Parallèlement, nous cherchons des clients qui ont un intérêt marqué pour les produits authentiques, afin de travailler auprès d’eux pour en faire la promotion.

À propos de nous… 

Montréal est une ville cosmopolite qui nous a attirés dès que nous avons envisagé l’idée de nous établir au Canada. L’idée d’être entourée de tant de cultures et, par le fait même, par une myriade de saveurs, nous a convaincu que c’était l’endroit idéal pour fonder notre famille. Nous sommes établis ici depuis 13 ans et depuis ce moment, nous avons toujours cherché à contribuer à cette richesse culturelle avec nos ingrédients et nos traditions, tout en soutenant de petits et moyens producteurs mexicains. Nous avons grandi à Mexico au cœur du Mexique, ce qui nous a permis d’avoir accès aux traditions et aux cuisines de toutes les régions du pays, que nous avons appris à apprécier et à savourer à leur juste valeur.

Nos valeurs

  • Une passion pour la gastronomie mexicaine
  • L’authenticité
  • Le respect de chaque ingrédient, des méthodes de production et de l’environnement
  • La mise en valeur et le traitement équitable de nos fournisseurs

Liens de nos partenaires

  • https://www.facebook.com/semilla.dedioses 
  • http://lacalifornia.com.mx/ 
  • http://mazareal.mx/ 
  • http://www.chocolatedeoaxaca.com.mx/ 
  • https://www.kigourmet.com/ 
  • http://themexicanvanilla.com/ 
  • http://www.grupoendotzi.com/ 

Ce projet inclut 3 types d’ingrédients :

1) Les saveurs traditionnelles de la cuisine mexicaine, comme les piments, les salsas, les moles et les condiments pour cuisiner.

2) Les options santé et à base de plantes, qui sont méconnues, mais fort utiles pour la clientèle végétalienne de plus en plus importante, comme le nopal, le huitlacoche et les différents usages de la farine de maïs nixtamalisée.

3) Des ingrédients connus de par le monde, qui proviennent du Mexique, où on les retrouve dans des conditions sans pareilles, comme la vanille et le cacao.

Leurs fournisseurs incluent des coopératives et des petits producteurs, des familles d’origine indigène, des compagnies créées et dirigées par des femmes et des agriculteurs. Toutes ces petites et moyennes entreprises sont déterminées à fournir le meilleur du Mexique dans leurs produits. Origine Mexique établit des liens étroits avec eux, marqués par la confiance et le respect mutuel, et les aide à développer les produits qu’ils nous proposent avec tant de fierté.

«  Nous sommes très heureux de partager les saveurs délicieuses et la chaleur qui caractérise notre culture. Nous espérons que vous pourrez ressentir ce bonheur chaque fois que vous cuisinez avec ces ingrédients ou que vous ajoutez de la salsa à vos repas. ¡Buen provecho! »

Erike & Eleazar, propriétaires de Semis Urbains

Vous voulez en savoir plus?

Visitez notre site web: www.origenes.ca 

Pour plus de nouvelles et de recettes, suivez-nous : 

https://www.instagram.com/originemexique/

https://www.facebook.com/OrigineMexique 

Contact : info@origenes.ca 

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