Fenouil frais à la marché

Cette semaine, nous aurons avoir des producteurs avec des fenouil, des fraises, des savons, des jouets, des cartes et des légumes biologiques pendant notre marché fermier.

Il se déroulera le mercredi 31 août de 15 h à 19 h au parc situé devant la bibliothèque Jacqueline-de-Repentigny, 5955, avenue Bannantyne, Verdun, H4H 1H6

Nos kiosques

Ferme Cavendale Farm

Le Ferme Cavendale est un ferme familialle certifiée biologique dans les Cantons de l’est qui se specialise dans l’ail noir. Leur histoire : En 1996, Patricia Meurice à acquérir la ferme fondé par ses arrière grands-parents 80 ans plus tôt. En 2021, après une bonne amie l’a introduire a l’ail noir, elle a décidé de se consacrer uniquement à la transformation de l’Allium Sativum d’un produit qui soit utilisé depuis plus de 4000 ans dans la cuisine coréenne. Le couleur noir vienne des sucres et des acides aminés qui produisent de la mélanoïdine lors de la transformation. « Après un long et…

Bibliothèque Jacqueline-De Repentigny

La bibliothécaire jeunesse de la bibliothèque Jacqueline-De Repentigny sera présente au marché, cet été, pour proposer des moments de lecture et des bricolages aux jeunes. Rejoignez-la dès 16h30 aux dates suivantes: 8 juin, 6 et 20 juillet, 3 et 31 août! Leur histoire : En 2017, la bibliothèque de Verdun a été renommée bibliothèque Jacqueline-De Repentigny en l’honneur d’une grande Verdunoise. Madame Jacqueline De Repentigny (1917-2014) a laissé sa marque dans les milieux éducatif et communautaire de Verdun. Cette nouvelle désignation s’inscrit dans le cadre de Toponym’Elles, la banque toponymique de noms féminins de la Ville de Montréal. Vous voulez…

Vinerie Domaine Kildare

Domaine Kildare est une entreprise familiale spécialisée dans la production de sirop d’érable ainsi que de vin et de liqueurs à base de sirop d’érable. Ils sont situés à Joliette. Produits et services Vous aurez beaucoup de plaisir à découvrir les produits du Domaine Kildare. Des produits originaux du terroir Québécois. Apéritif, Digestif ou Digestif 17 ans d’âge, le résultat de plus de 20 ans d’exploration des saveurs de l’érable, vous séduirons à coup sûr. Laissez-vous charmer par les nuances incomparables de l’érable. Le Domaine Kildare, artisan liquoriste depuis 1995. Leur histoire : En 1995, l’agronome Janick Choquette, la microbiologiste…

Jaquelina, artisan

Jaquelina produit des jouets pour enfants, des bijoux et d’autres produits artisanales. Vous voulez en savoir plus? Jaquelina injackiema@videotron.ca

Ferme Ailouette

Acheter chez CAUS La proprietaire de la ferme Ailouette, Monika Paape, va participer dans les marchés fermiers avec leurs fleurs d’ail et l’ail cette année. Produits et services Fleurs d’ail et l’ail Vous voulez en savoir plus? Monika Paape, propriétaire info.ailouette@gmail.com

Jardins Florelia

Choisir la ferme Les Jardins Florelia c’est une invitation à savourer le meilleur du terroir. De votre cuisine vous parcourrez le monde à la découverte des fruits du lent et patient travail de sélection des plantes par des générations de paysans qui saison après saison choisirent avec soin les meilleures plantes pour les ressemer l’année suivante. En dégustant ces délices de la nature peut-être en découvrirez-vous certains ou d’autres vous rappelleront-ils des souvenirs de voyages des cuisines locales. Une chose est certaine, avec nos fruits et légumes vous aurez toujours les produits locaux les plus frais et les plus savoureux…

Lyoca

Leur histoire : Lyoca est une entreprise en fruits et légumes lyophilisés à Montréal. Elle a été créer en 2020 par Anne Moorehouse. La lyophilisation est un processus de déshydratation qui congèle le produit, créé un sous-vide et sèche par sublimation. Cette méthode permet la conservation de gout, couleur et 97% des propriétés nutritives sans utilisation d’agents de conservation. La lyophilisation enlève 98-99% d’humidité des aliments, permettant une conservation de longue durée. La lyophilisation est une méthode santé, délicieuse et de conservation de longue durée d’aliments. « Le gaspillage alimentaire au Canada contribue à presque 9 millions de tonnes de gaz aux…

École du 3ième Rang vignoble et cidrerie

École du 3ième Rang est un vignoble et une cidrerie de Saint-Joachim-de-Shefford dans les Cantons-de-l’est entre les villes de Granby, de Waterloo et Valcourt. Produits et services Ils cultivent vignes, pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers pour les transformer en vins, cidres, liqueurs et gelées. Leur histoire : En 2003, les premiers plants de vignes et de pommiers furent plantés sur le coteau de la ferme dans Saint-Joachim-de-Shefford des Cantons-de-l’Est. Une des écoles de rang est située au bout de la terre, à côté de la route 241. Dans les années 1940, la propriétaire de cette terrain, Mme Antoinette Daigle, était…

Herbes au Soleil

Herbes au Soleil

Acheter chez CAUS Leur histoire : Herbes au Soleil est une entreprise en herboristerie traditionnelle et membre de l’association RITMA. Herbes au Soleil s’engage à contribuer positivement à votre santé en vous offrant une vaste gamme de produits de grande qualité pour les soins corporels et énergétiques. Nous espérons que vous aurez plaisir à parcourir notre site Web et que vous y trouverez plusieurs informations utiles. Nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de nos produits et services.  Herboriste diplômée de l’Académie Herb’holiste, j’ai obtenu mon diplôme d’herboriste-praticienne-aromathérapeute-naturothérapeute 13 août 2019. J’ai ensuite décidé d’aller de l’avant et de mettre en place…

Les potagers des nues mains – légumes biologiques

Leur histoire : Les potagers des nues mains cultivent plus d’une centaine de variétés de légumes biologiques dans leurs jardins. L’entreprise familial a été fondée en 2005 sur une parcelle louée d’un demi-acre sous régie biointensive sans machinerie. Au fil des ans, l’entreprise s’est peu à peu mécanisée afin de s’adapter aux particularités de son sol argileux. Il a connu une croissance importante en 2008, à la suite de l’achat d’une terre de 25 ha sur le chemin Alderbrooke à Sutton. « En tant qu’agriculteurs, nous avons le mandat de cultiver la terre de façon écologique afin de la nourrir, la protéger et la…

Produits offerts aux kiosques de la CAUS

Les délices du Verger

Acheter chez CAUS L’Épicerie fine Les délices du Verger se spécialise dans la transformation des olives et condiments. Leurs marinades contiennent aucuns produits chimiques et leurs produits ont une teneur réduite en sel. Histoire Les délices du Verger a participé aux marchés de la CAUS avant l’ouverture de leur épicerie. Maintenant, l’entreprise participe dans la coop en tant que membre producteur et fournisseur. «  Nos olives sont triées avec un grand soin et marinées artisanalement tout en réduisant le taux de sel. » Nezha Ain Dardara, fondateur Vous voulez en savoir plus? Nezha Ain Dardara, fondateur 2052 boul. Edouard, Saint-Hubert, Québec J4T…

Un Océan de Saveurs – Gaspésie

Acheter chez CAUS Un Océan de Saveurs est le seul producteur d’algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Tous leurs produits sont vegan et sans gluten. Goût Bacon de mer (Dulse) : Saveurs fruits de mer, crustacé, Homard et fleur de sel et à la fois corsé avec de légères notes de noisette. Goémon noir : Saveur très marine. Kombu : (Laminaire digitée) : Saveur végétale de foin séché, caramel et fleur de sel. Kombu Royal (lasagne de mer) : Saveur végétales, raffinée, légèrement sucré et légèrement fleur de sel. Laitue de mer et spiruline marine : saveur végétale,…

Mediserre

Ferme urbaine spécialisée en production de champignons, micropousses, miel et fleurs comestibles. Acheter chez CAUS Histoire C’est dans une serre à Longueuil, en 2019, qu’Andrew Priess fonde sa ferme urbaine. «  Notre objectif est de proposer une gamme de produits de qualité supérieure à nos clients. » Andrew Priess, fondateur Vous voulez en savoir plus? Andrew Priess, fondateur Mediserre andrew@mediserre.com Visitez notre site Web : https://www.facebook.com/mediserre/

La Transformerie

Acheter chez CAUS Tardinades Les Rescapés Venez découvrir les fameuses tartinades Les Rescapés de @La Transformerie. Les Rescapés 💪 c’est une gamme de tartinades 🍯 fabriquée à la main par le @chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison de l’émission @Les Chefs) et ses complices dans l’arrondissement de Rosemont-La-Petite-Patrie. Tous les produits sont conçus avec des fruits invendus parfaitement mûrs🍎 dans une approche zéro déchet!😍 Les saveurs? Tarte aux pommes 🥧 Banane et lime 🍌 Marmelade d’agrumes 🍊 Mangue et épices créoles Agrémentez vos déjeuners 🥞 desserts et apéros 🧀! Vous voulez en savoir plus? Guillaume Cantin, fondatriceLa Transformerie…

La ferme au fil du vent

Acheter chez CAUS La ferme au fil du vent offre une variété de produits, allant du sirop acidulé aux tartinades de bleuets, en passant par les noix de noyer noir et les piments Gorria (dit d’Espelette), sans oublier le Verjus, qui fait la fierté de la ferme. Issu d’un pressage de trois cépages de raisins immatures, le verjus est un produit très polyvalent sans alcool, sans maturation et sans fermentation. Leur histoire : En 2004, Johanne Plamondon et Pierre Corriveau réalisent un rêve de longue date en fondant la ferme au fil du vent à St-Jacques-le-Mineur. Après la plantation de…

Ferme Les Carottés

Leur histoire : Laurence Harnois, Eloise Racine et Francis Coté Fortin sont Les Carottés! Il produises près d’une quarantaine d’espèces de légumes, certifiés biologiques, en champs et en serres. Leur jardins sont situés à Brigham dans les Cantons-de-l’Est. « Nous travaillons avec coeur et sincérité pour vous offrir de beaux et savoureux légumes. La relation que nous avons avec vous est importante pour nous. L’agriculture au Québec fait actuellement face à d’importants changements. Il nous semble clair que d’avoir une relation solide et agréable avec les gens qui mangent nos légumes contribue grandement à bâtir une économie locale et solidaire.   Manger local, c’est…

Fermes Miracle Farms

Les fermes Miracles incluent un verger permaculturel auto-cueillette pour membres, des potagers, des jardins ecotouristiques et des poules en liberté. Leur histoire : Stefan Sobkowiak et sa femme a acheter le ferme en 1992 comme verger conventionnel. Depuis ce temps, ils ont fait le transition vers le bio et devenu un verger biologique certifié OCIA. Après 4 ans de production biologique certifiée, ils ont décider d’explorer la diversité via la permaculture. Maintenant, il produisent les fruits, les oeufs, et un vinaigre de cidre de pomme agée 9 ans. « Même un verger biologique reste une monoculture! » Stefan Sobkowiak, propriétaire Vous voulez en…

Origenes Produits du Mexique

Acheter chez CAUS Origenes Produits du Mexique est un importateur de produits alimentaires basé à Montréal. Depuis 2009, Erika et Eleazar Hernandez se sont donné comme objectif de partager leur passion pour la cuisine mexicaine, dans toute sa richesse et ses saveurs, en faisant connaître des produits authentiques et de grande qualité. Leurs fournisseurs incluent des coopératives et des petits producteurs, des familles d’origine indigène, des compagnies créées et dirigées par des femmes et des agriculteurs. Toutes ces petites et moyennes entreprises sont déterminées à fournir le meilleur du Mexique dans leurs produits. Origenes établit des liens étroits avec eux,…

Semis Urbains

Acheter chez CAUS Leur histoire : Semis Urbains a été créé en 2012 afin de rendre accessible la culture de nourriture en ville en développant un concept d’arrière-cour-à-la-table. Dans les écoles comme dans les milieux corporatifs, Semis Urbains plante des potagers et des aménagements comestibles. L’entreprise a également un centre de jardinage dédié à la culture potagère urbaine biologique et à l’aménagement comestible. Afin de contribuer à un avenir urbain plus durable, Semis Urbain est voué à améliorer notre milieu urbain et notre environnement en augmentant la biodiversité urbaine, en établissant des endroits pour les pollinisateurs naturels dans notre écosystème…

Le verger du père de la fraise

Acheter chez CAUS Produits et services Le verger du père de la fraise offre l’autocueillette de fraises, l’autocueillette de framboises et les légumes frais du jour. Leur histoire : Roger Rodrigue et Micheline Larouche ont fondé leur ferme en 1996. La ferme est située face au Mont Yamaska. «   Très heureux de vous accueillir pour la cueillette libre de fraises et de framboises. » Micheline Larouche, co-fondatrice, Le verger du père de la fraise Vous voulez en savoir plus? Roger Rodrigue et Micheline Larouche, propriétairesLe verger du père de la fraise (450) 379-5271 1740 rue Principale, Saint-Paul-D’abbotsford, QC J0E 1A0, CA Visitez…

Les Jardins Carya

Acheter chez CAUS Légumes certifiés biologiques cultivés avec passion dans l’Ouest de l’Île de Montréal. Les Jardins Carya sont bien connus pour leur salades de tous types et saveurs, micropousses, tomates, carottes, chou frisé, persil, basilic, échalotes françaises, ail, radis et navets à salade. Ils les cultivent avec soin sur leurs fermes à Senneville, Ste-Marthe et Kirkland. Leur histoire : Le ferme biologique Les Jardins Carya a vu sa naissance en 2009, quand Ramzy Kassouf a planté quelques légumes sur sa terre. Deux années plus tard, il a co-fondé l’entreprise avec Alex Flores. Depuis, autres partenaires se sont joint à eux…

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