Les jardins Florelia cultivent plus de 50 légumes biologiques déclinés en de multiples variétés ainsi qu’une sélection de fines herbes et de fleurs pour la confection de bouquets champêtres. Leur objectif est d’offrir des produits qui ne se retrouvent pas dans des commerces et qui sont normalement accessibles que pour les jardiniers qui les cultivent eux-mêmes. L’absence d’intermédiaires et le transport sur une très courte distance leur permet de faire pousser des variétés fragiles et d’attendre leur pleine maturité pour les cueillir et les distribuer.
Les jardins Florelia contribuent aussi à la sauvegarde de notre environnement en soutenant une agriculture écologique et durable, une agriculture qui protège la diversité génétique des cultures maraîchères et des pollinisateurs.
Leur histoire :
Tous deux issus du monde de l’agriculture, Elia et Pierre ont partagé un parcours similaire, et tout aussi unique.
Elia est originaire d’un petit village du Mexique où son père cultivait des légumes qui étaient vendus à la communauté locale. Elle a complété une technique en production et transformation agricole et elle était sur le point de devenir enseignante en apiculture au moment où elle quitta le Mexique pour venir s’installer au Québec.
De son côté, Pierre compléta ses études en agronomie en horticulture au Collège Macdonald puis en administration des affaires, alors qu’il pratiquait déjà la culture bio-intensive.
De l’agriculture, ils ont ensuite chacun bifurqué vers les arts visuels, où ils se sont rencontré à l’occasion d’un cours sur les techniques anciennes de peintures à l’huile. Une profonde amitié est alors née et s’est épanouie pendant huit ans, avant de se transformer en histoire d’amour. Avec les jardins Florelia, ils complètent ainsi la boucle et retournent à leur passion initiale, celle de cultiver la terre et en partager les richesses.
« La caractéristique qui nous différencie cependant le plus de la plupart des fermes maraîchères tant conventionnelles que biologiques est l’emploi exclusif de variétés à pollinisation libre pour nos cultures. Les variétés hybrides utilisées en agriculture contribuent à la perte accélérée de diversité génétique des cultures vivrières et accroissent notre dépendance au complexe agroindustriel qui détiennent les droits sur la plupart de ces hybrides. C’est pourquoi dans votre panier vous ne trouverez aucun fruit et légume hybrides, tous nos produits proviennent de variétés à pollinisation libre. »
Pierre Lampron, co-fondateur
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Pierre Lampron, cofondateur
Jardins Florelia
1440 chemin de la Côte Georges, Mascouche, QC, Canada J0K 3H0
Visitez leur site Web : https://www.jardinsflorelia.com/