Découvrir la bette à carde

Leur histoire : Lyoca est une entreprise en fruits et légumes lyophilisés à Montréal. Elle a été créer en 2020 par Anne Moorehouse. La lyophilisation est un processus de déshydratation qui congèle le produit, créé un sous-vide et sèche par sublimation. Cette méthode permet la conservation de gout, couleur et 97% des propriétés nutritives sans utilisation […]

Choisir la ferme Les Jardins Florelia c’est une invitation à savourer le meilleur du terroir. De votre cuisine vous parcourrez le monde à la découverte des fruits du lent et patient travail de sélection des plantes par des générations de paysans qui saison après saison choisirent avec soin les meilleures plantes pour les ressemer l’année […]

Les potagers des nues mains cultivent plus d’une centaine de variétés de légumes biologiques dans leurs jardins. Ils ont aussi des fines herbes et aromatiques séchées disponibles en plusieurs formats. Leur histoire : L’entreprise familial a été fondée en 2005 sur une parcelle louée d’un demi-acre sous régie biointensive sans machinerie. Au fil des ans, […]

Acheter chez CAUS Leur histoire : Herbes au Soleil est une entreprise en herboristerie traditionnelle et membre de l’association RITMA. Herbes au Soleil s’engage à contribuer positivement à votre santé en vous offrant une vaste gamme de produits de grande qualité pour les soins corporels et énergétiques. Nous espérons que vous aurez plaisir à parcourir notre site […]

Acheter chez CAUS La proprietaire de la ferme Ailouette, Monika Paape, va participer dans les marchés fermiers avec leurs fleurs d’ail et l’ail cette année. Produits et services Fleurs d’ail et l’ail Vous voulez en savoir plus? Monika Paape, propriétaire info.ailouette@gmail.com

Prêts-à-cuisiner à base de plantes, conçus à partir des surplus des fermes locales et de l’abondance de l’écosystème boréal. Produit et saveur local, avec inspiration d’ailleur. Quoi de mieux pour pour souper! La courte saison abondante de la zone boréale a poussé nos ancêtres à utiliser la déshydratation pour préserver leurs surplus afin de continuer […]

La pâtisserie créative Alice et Theo a pour but premier de réarranger les goûts ou les présentations que vous connaissez avec une perspective unique, pour en faire un produit fini tout nouveau. De l’inspiration est puisée de divers sources gastronomiques et ces connaissances rendent possible la cuisine fusion ― c’est-à-dire la combinaison de plusieurs cuisines […]

Maison Orphée est un fabricant et importateur d’une large gamme d’huiles et de condiments de qualité pour tous les goûts. Fièrement établie à Québec, Maison Orphée est une entreprise 100% québécoise dirigée par les sœurs Bélanger, Élisabeth et Élaine, qui inspirent et mobilisent aujourd’hui une grande famille d’une quarantaine d’employés passionnés d’alimentation saine et savoureuse. Leur […]

Confection artisanale de bijoux et accessoires (ex. anneaux pour verres à vin) incorporant de textiles et autres matières recyclées, des perles de papier faites à la main ainsi que quelques impressions numériques de mandalas. Leur histoire : Artisane depuis environ 6-7 ans et retraitée depuis peu, je prévois m’y consacrer intensément. La vita e bella! […]

Acheter chez CAUS La ferme au fil du vent offre une variété de produits, allant du sirop acidulé aux tartinades de bleuets, en passant par les noix de noyer noir et les piments Gorria (dit d’Espelette), sans oublier le Verjus, qui fait la fierté de la ferme. Issu d’un pressage de trois cépages de raisins […]

La Coop Agrobio est une coopérative québécoise de producteurs et de productrices de grains, de légumineuses, de farines et d’huile en régie biologique. Leur histoire : Fondée en 2007 par un groupe passionné et déterminé, la Coop Agrobio du Québec regroupe maintenant plus de 120 membres répartis dans toutes les régions du Québec.  Leurs membres […]

Notre riz, quinoa, haricots noir, lentille bruns vient de Tootsi. Aussi, nous avons des dates, graines et d’autre produits biologique de leur marque Elan et des autre produits de leur marque Yupik. Leur histoire : Notre entreprise familiale a ouvert ses portes à Montréal en 1986 et a connu une croissance constante jusqu’à devenir un […]

Acheter chez CAUS Qantu, Cacao et Chocolat, c’est la découverte des saveurs de cacao les plus pures. Les fondateurs, Elfi et Maxime, parcourent les plantations de l’Amérique latine à la recherche de fèves de cacao natives ayant des arômes exceptionnels. Ensuite, dans leur atelier, ils transforment à la main ces fèves en tablettes de pur bonheur qui sauront surprendre vos papilles. Leur […]

Domaine Kildare est une entreprise familiale spécialisée dans la production de sirop d’érable ainsi que de vin et de liqueurs à base de sirop d’érable. Ils sont situés à Joliette. Produits et services Vous aurez beaucoup de plaisir à découvrir les produits du Domaine Kildare. Des produits originaux du terroir Québécois. Apéritif, Digestif ou Digestif […]

Leur histoire :  Je fais du tricot, du crochet, du tissage, j’ai aussi beaucoup de zéro déchets. «  L’environnement est important pour moi. » Claire Labelle, co-fondateur Vous voulez en savoir plus? Claire Labelle, co-fondateur info@tissagedautrefois.com Rue de la Maconnerie, Chateauguay, Québec, Canada, J6K 0K5 Visitez leur site Web : tissage d’autrefois

Acheter chez CAUS L’Épicerie fine Les délices du Verger se spécialise dans la transformation des olives et condiments. Leurs marinades contiennent aucuns produits chimiques et leurs produits ont une teneur réduite en sel. Histoire Les délices du Verger a participé aux marchés de la CAUS avant l’ouverture de leur épicerie. Maintenant, l’entreprise participe dans la […]

La mission de Gutsy Kombucha est de brasser les boissons fermentées et à base de plantes les plus saines et les plus savoureuses du marché ! Ils pensent qu’il est possible d’allier plaisir, goût et santé dans une seule gorgée. Gutsy se différencie par l’intégration des mille et une vertus des plantes dans chacune de ses boissons. Pour […]

La fée de cuisine offre une gamme impressionnante de pâtes feuilletées farcies qui fusionnent des ingrédients locaux. Leur valeurs assure que leur repas sont sans pesticides synthétiques et contiennent les emballages minimals. Leur Histoire Ayant grandi en Syrie, Malak Khoudeir a vu sa famille préparer d’épatants repas avec toutes sortes d’épices, de saveurs et d’ingrédients […]

Leur histoire : Découvrez les marinades, confitures, gâteaux aux courgettes et tartes nommés “Les Délices de Sophie” de Sophie Machabee, le fille de Lucilles et Jacque Machabée de la Ferme biologique Machabée.  Située à Saint-Chrysostome, en Montérégie, la ferme biologique propose une multitude de produits frais et biologiques : légumes, fines herbes, sirop d’irable, légumineuses […]

Le Ferme Cavendale est un ferme familialle certifiée biologique dans les Cantons de l’est qui se specialise dans l’ail noir. Leur histoire : En 1996, Patricia Meurice à acquérir la ferme fondé par ses arrière grands-parents 80 ans plus tôt. En 2021, après une bonne amie l’a introduire a l’ail noir, elle a décidé de se […]