Asperges, bok choy et morels

Leur histoire : Les potagers des nues mains cultivent plus d’une centaine de variétés de légumes biologiques dans leurs jardins. L’entreprise familial a été fondée en 2005 sur une parcelle louée d’un demi-acre sous régie biointensive sans machinerie. Au fil des ans, l’entreprise s’est peu à peu mécanisée afin de s’adapter aux particularités de son sol argileux. Il a connu une croissance importante en 2008, à la suite de l’achat d’une terre de 25 ha sur le chemin Alderbrooke à Sutton. « En tant qu’agriculteurs, nous avons le mandat de cultiver la terre de façon écologique afin de la nourrir, la protéger et la…

Acheter chez CAUS La proprietaire de la ferme Ailouette, Monika Paape, va participer dans les marchés fermiers avec leurs fleurs d’ail et l’ail cette année. Produits et services Fleurs d’ail et l’ail Vous voulez en savoir plus? Monika Paape, propriétaire info.ailouette@gmail.com

École du 3ième Rang est un vignoble et une cidrerie de Saint-Joachim-de-Shefford dans les Cantons-de-l’est entre les villes de Granby, de Waterloo et Valcourt. Produits et services Ils cultivent vignes, pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers pour les transformer en vins, cidres, liqueurs et gelées. Leur histoire : En 2003, les premiers plants de vignes et de pommiers furent plantés sur le coteau de la ferme dans Saint-Joachim-de-Shefford des Cantons-de-l’Est. Une des écoles de rang est située au bout de la terre, à côté de la route 241. Dans les années 1940, la propriétaire de cette terrain, Mme Antoinette Daigle, était…

Acheter chez CAUS Leur histoire : Herbes au Soleil est une entreprise en herboristerie traditionnelle et membre de l’association RITMA. Herbes au Soleil s’engage à contribuer positivement à votre santé en vous offrant une vaste gamme de produits de grande qualité pour les soins corporels et énergétiques. Nous espérons que vous aurez plaisir à parcourir notre site Web et que vous y trouverez plusieurs informations utiles. Nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de nos produits et services.  Herboriste diplômée de l’Académie Herb’holiste, j’ai obtenu mon diplôme d’herboriste-praticienne-aromathérapeute-naturothérapeute 13 août 2019. J’ai ensuite décidé d’aller de l’avant et de mettre en place…

Choisir la ferme Les Jardins Florelia c’est une invitation à savourer le meilleur du terroir. De votre cuisine vous parcourrez le monde à la découverte des fruits du lent et patient travail de sélection des plantes par des générations de paysans qui saison après saison choisirent avec soin les meilleures plantes pour les ressemer l’année suivante. En dégustant ces délices de la nature peut-être en découvrirez-vous certains ou d’autres vous rappelleront-ils des souvenirs de voyages des cuisines locales. Une chose est certaine, avec nos fruits et légumes vous aurez toujours les produits locaux les plus frais et les plus savoureux…

Leur histoire : Komma Rosta est un café japonais qui a pour spécialité la micro-torréfaction et les produits faits maison. Dave Coté et Éléna Matsuo sont les co-propriétaires. Ils vous offrent une sélection variée de produits; leurs plats s’inspirant de la cuisine japonaise maison et leurs desserts étant plus typiquement québécois. Évidemment, les cafés – en grains ou espressos ou glacés – sont les vedettes de l’entreprise et sont torréfiés à Verdun par Dave (co-propriétaire). Un espace boutique dédié à la maison et aux cadeaux s’offre aussi aux visiteurs. Nous offrons une grande sélection de tasses, accessoires pour le café…

Ferme urbaine spécialisée en production de champignons, micropousses, miel et fleurs comestibles. Acheter chez CAUS Histoire C’est dans une serre à Longueuil, en 2019, qu’Andrew Priess fonde sa ferme urbaine. «  Notre objectif est de proposer une gamme de produits de qualité supérieure à nos clients. » Andrew Priess, fondateur Vous voulez en savoir plus? Andrew Priess, fondateur Mediserre andrew@mediserre.com Visitez notre site Web : https://www.facebook.com/mediserre/

Leur histoire : Bagel St-Lo Verdun est une entreprise qui vous offre des bagels frais cuits sur place ainsi que des déjeuneurs et dîners santés. Si vous avez envie d’un accueil chaleureux et d’une ambiance familiale, n’hésitez pas à visiter le restaurant! Vous ne risquez jamais de vous tromper en choisissant les fameuses bénédictines. Par ailleurs, le développement local figure au haut de la liste des valeurs de l’entreprise, et ce, depuis son ouverture en juillet 2014. Vous voulez en savoir plus? Bagel St-Lo Verdun 5411 Rue de VerdunVerdun, Québec, H4H 1K6 Du lundi au vendredi de 7h à 17hSamedi…

BOSSA Prêt-à-manger est un traiteur, une place pour repas à emporter et une épicerie de produits de spécialité. Une sélection de produits fins importés de l’Italie ainsi que des produits provenant d’artisans alimentaires des environs de Montréal s’offre aux visiteurs. L’entreprise souligne l’importance du fait que leurs produits soient faits maison et qu’ils captent le goût de l’Italie. La grande majorité des produits sont fabriqués à partir d’ingrédients fins, cultivés et transformés sans conservateurs ni additifs. Leur histoire : L’entreprise a pour propriétaire et chef Daniel Lo Manto, un homme passionné par la cuisine depuis sa plus jeune enfance. S’il…

Acheter chez CAUS Leur histoire : Semis Urbains a été créé en 2012 afin de rendre accessible la culture de nourriture en ville en développant un concept d’arrière-cour-à-la-table. Dans les écoles comme dans les milieux corporatifs, Semis Urbains plante des potagers et des aménagements comestibles. L’entreprise a également un centre de jardinage dédié à la culture potagère urbaine biologique et à l’aménagement comestible. Afin de contribuer à un avenir urbain plus durable, Semis Urbain est voué à améliorer notre milieu urbain et notre environnement en augmentant la biodiversité urbaine, en établissant des endroits pour les pollinisateurs naturels dans notre écosystème…

Leur histoire : Laurence Harnois, Eloise Racine et Francis Coté Fortin sont Les Carottés! Il produises près d’une quarantaine d’espèces de légumes, certifiés biologiques, en champs et en serres. Leur jardins sont situés à Brigham dans les Cantons-de-l’Est. « Nous travaillons avec coeur et sincérité pour vous offrir de beaux et savoureux légumes. La relation que nous avons avec vous est importante pour nous. L’agriculture au Québec fait actuellement face à d’importants changements. Il nous semble clair que d’avoir une relation solide et agréable avec les gens qui mangent nos légumes contribue grandement à bâtir une économie locale et solidaire.   Manger local, c’est…

Acheter chez CAUS Tardinades Les Rescapés Venez découvrir les fameuses tartinades Les Rescapés de @La Transformerie. Les Rescapés 💪 c’est une gamme de tartinades 🍯 fabriquée à la main par le @chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison de l’émission @Les Chefs) et ses complices dans l’arrondissement de Rosemont-La-Petite-Patrie. Tous les produits sont conçus avec des fruits invendus parfaitement mûrs🍎 dans une approche zéro déchet!😍 Les saveurs? Tarte aux pommes 🥧 Banane et lime 🍌 Marmelade d’agrumes 🍊 Mangue et épices créoles Agrémentez vos déjeuners 🥞 desserts et apéros 🧀! Vous voulez en savoir plus? Guillaume Cantin, fondatriceLa Transformerie…

Chez Robin marché local est un marché qui offre une multitude de produits à sa clientèle dans l’esprit de partager la richesse de la Terre tout en respectant la nature. Vous y trouverez une grande sélection de produits biologiques et en vrac. Des fromages d’ici, des fruits et légumes biologiques, des viandes de pâturages sans hormone, des bières artisanales et bien plus vous attendent. Le marché est fier de son soutien pour les producteurs biologiques, les non-OGM, les produits locaux et les produits équitables. Qualité, fraîcheur et prix compétitifs sont garanties. En plus, une vaste gamme d’aliments ainsi que de…

Les produits Tupperware vous simplifient la vie et sont conçus pour aider à réduire l’impact sur l’environnement en proposant des solutions réutilisables et durables qui contribuent à réduire le gaspillage alimentaire et les plastiques jetables. Leur histoire : Michelle Marsolais a commencé avec Tupperware en 2015. “Tombez amoureux de Tupperware tout comme moi ! Faites-vous plaisir avec de merveilleux produits incroyables.“ Michelle Marsolais Vous voulez en savoir plus? Michelle Marsolais Tupperware michelle_marsolais@yahoo.ca 514-730-2911 Visitez le site Web : https://my.tupperware.ca/mmmmichelle

Leur histoire : Lyette et Jean-François, les proprietaires de la ferme Aux Acres Doux, a une petite production de fleurs qu’ils ont démarrées en 2021. «  Nous confectionnons des bouquets à prix modiques et nous aurons aussi plusieurs variétés de courges à partir de septembre.» Lyette Couturier, fondateur Vous voulez en savoir plus? Aux Acres Doux, Godmanchester, QC Lyette Couturier, 514-452-5768, lccout@gmail.com

Le Ferme Cavendale est un ferme familialle certifiée biologique dans les Cantons de l’est qui se specialise dans l’ail noir. Leur histoire : En 1996, Patricia Meurice à acquérir la ferme fondé par ses arrière grands-parents 80 ans plus tôt. En 2021, après une bonne amie l’a introduire a l’ail noir, elle a décidé de se consacrer uniquement à la transformation de l’Allium Sativum d’un produit qui soit utilisé depuis plus de 4000 ans dans la cuisine coréenne. Le couleur noir vienne des sucres et des acides aminés qui produisent de la mélanoïdine lors de la transformation. « Après un long et…

Acheter chez CAUS La ferme au fil du vent offre une variété de produits, allant du sirop acidulé aux tartinades de bleuets, en passant par les noix de noyer noir et les piments Gorria (dit d’Espelette), sans oublier le Verjus, qui fait la fierté de la ferme. Issu d’un pressage de trois cépages de raisins immatures, le verjus est un produit très polyvalent sans alcool, sans maturation et sans fermentation. Leur histoire : En 2004, Johanne Plamondon et Pierre Corriveau réalisent un rêve de longue date en fondant la ferme au fil du vent à St-Jacques-le-Mineur. Après la plantation de…

Acheter chez CAUS Légumes certifiés biologiques cultivés avec passion dans l’Ouest de l’Île de Montréal. Les Jardins Carya sont bien connus pour leur salades de tous types et saveurs, micropousses, tomates, carottes, chou frisé, persil, basilic, échalotes françaises, ail, radis et navets à salade. Ils les cultivent avec soin sur leurs fermes à Senneville, Ste-Marthe et Kirkland. Leur histoire : Le ferme biologique Les Jardins Carya a vu sa naissance en 2009, quand Ramzy Kassouf a planté quelques légumes sur sa terre. Deux années plus tard, il a co-fondé l’entreprise avec Alex Flores. Depuis, autres partenaires se sont joint à eux…

Pâtisserie 100% sans gluten, vegan et sans soya, née en 2017 de l’amour pour les gâteaux, de la curiosité culinaire et du respect pour la planète. Nos ingrédients sont toujours sans gluten et végétaliens, entièrement naturelles, et si possible, locaux et équitables. Nos préparations, de nos confitures à la frangipane, sont faits maison ‘from scratch’! Le menu change à toutes les 2-3 semaines. Les pâtisseries les plus appréciées sont régulièrement présentées, et les nouveautés sont ajoutées en fonction des saisons et de la créativité de Paulina Korzekwa, chef pâtissière et fondatrice, ainsi que de sa talentueuse équipe. Venez déguster nos créations en buvant du bon café dans une ambiance hygge. “Nos…

Acheter chez CAUS L’Épicerie fine Les délices du Verger se spécialise dans la transformation des olives et condiments. Leurs marinades contiennent aucuns produits chimiques et leurs produits ont une teneur réduite en sel. Histoire Les délices du Verger a participé aux marchés de la CAUS avant l’ouverture de leur épicerie. Maintenant, l’entreprise participe dans la coop en tant que membre producteur et fournisseur. «  Nos olives sont triées avec un grand soin et marinées artisanalement tout en réduisant le taux de sel. » Nezha Ain Dardara, fondateur Vous voulez en savoir plus? Nezha Ain Dardara, fondateur 2052 boul. Edouard, Saint-Hubert, Québec J4T…