Ferme Lufa

Leur histoire :

Nous relevons ce défi quotidien avec une vision : celle de créer un modèle innovant et durable d’agriculture urbaine, plus inclusif de toutes les formes d’agricultures locales. C’est ce qui nous pousse à cultiver de la nourriture sur des toits, à établir des partenariats avec des fermes et producteurs locaux, et à créer un réseau de points de cueillette où livrer toute cette nourriture le plus directement possible.

« On a fait tout ça pour transformer le système alimentaire, pour créer un nouveau modèle local composé de serres urbaines sur les toits, de partenaires fermiers et artisans, de points de cueillette, et d’une communauté de locavores tout aussi dévoués à changer l’avenir que nous. Ce nouveau système alimentaire local est fondé sur les principes de l’agriculture durable et responsable : la réhabilitation d’espaces inutilisés, l’utilisation de biocontrôles, la conservation de l’eau en la faisant recirculer, la réduction de la consommation énergétique, et la cueillette quotidienne sur commande la plus fraîche possible pour enrayer le gaspillage alimentaire.»

Lauren Rathmell, co-fondatrice

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Visitez notre site Web : montreal.lufa.com