Lufa Farm

Their story:

We meet our daily challenge with a vision: to create a better food system, encompassing our rooftop farms and local agriculture in all shapes and sizes. This means farming on rooftops in cities, partnering up with local farmers and food makers, and creating a community of pick-up points to deliver all this food as directly as possible.

« On a fait tout ça pour transformer le système alimentaire, pour créer un nouveau modèle local composé de serres urbaines sur les toits, de partenaires fermiers et artisans, de points de cueillette, et d’une communauté de locavores tout aussi dévoués à changer l’avenir que nous. Ce nouveau système alimentaire local est fondé sur les principes de l’agriculture durable et responsable : la réhabilitation d’espaces inutilisés, l’utilisation de biocontrôles, la conservation de l’eau en la faisant recirculer, la réduction de la consommation énergétique, et la cueillette quotidienne sur commande la plus fraîche possible pour enrayer le gaspillage alimentaire.»

Lauren Rathmell, co-founder

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Visit our website: montreal.lufa.com

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