Les locavores consomment des aliments de saison, produits de façon responsable dans leur région, afin de soutenir l’environnement et les producteurs.
Vous souhaitez devenir un locavore averti, mais ne savez pas par où commencer? On vous propose un point de départ: relevez le défi locavore! Une fois par semaine, cuisinez, cultivez ou achetez local.
Participez au Lundi Local….ou commencez dès aujourd’hui!
3 façons de devenir locavore
cuisiner
Une manière d’entamer son parcours de locavore est de se familiariser avec les produits d’ici, afin de pouvoir les intégrer à notre alimentation. Pour vous guider dans votre cuisine, téléchargez
1) le calendrier saisonnier des fruits et légumes,
puis 2) le guide des aliments québécois.
cultiver
Une autre manière de commencer son parcours de locavore est de faire pousser ses propres aliments, en grande ou en toute petite quantité! Si vous voulez préparer un jardin pour le balcon, téléchargez notre guide.
Si vous avez plus d’espace et voulez créer un potager dans votre cour, téléchargez le guide de Tracey Arial (celui-là est en anglais).
acheter
Une des manières les plus sûres d’avoir des produits saisonniers à l’année longue est de s’abonner à un panier de légumes d’une ferme. Dans cette vidéo, on en discute et je vous montre comment trouver le point de cueillette le plus près de chez vous.
POUR S’ABONNER À UN PANIER D’UNE FERME
Soutenir MTL On Mange
Achetez, cuisinez et cultivez localement grâce à l’application mobile MTL ON MANGE et les initiatives virtuelles de la coop CAUS!
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