L’Hirondelle Gelato Artisanale est une petite entreprise basée à Verdun, Montréal, offrant des gelato confectionnées en petits lots à partir d’ingrédients naturels et provenant en grande partie de producteurs québécois.
Une passion pour la crème glacée, un profond besoin de créer, ainsi qu’une sensibilité aux sucres raffinés et au lactose m’ont amené à faire une gelato où le gout et la qualité des ingrédients domine. Toutes nos gelato sont sucrées en partie ou en totalité avec du sucre d’érable, une option naturelle plus santé que le sucre de canne. De plus, une grande partie de nos saveurs, autres que les sorbets, sont offertes sans produits laitiers.
Je m’appel Sara-Claude et je vous invite à découvrir le fruit de mes recherches glacées. Une passion qui m’a porté jusqu’en Italie en novembre 2024 pour un cours intensif de gelato au coeur de la Toscane.
Leur histoire :
C’est au cours de l’hiver 2025 que nous avons senti le besoin de faire le saut vers l’entreprenariat, après trois années d’expérimentations et un voyage. (ainsi qu’une grossesse à saveur crème-glacée aux cornichon… ; )
Comme l’hirondelle, la gelato est symbole de la belle saison. Si vous êtes déjà passé par Verdun, vous avez peut être remarqué de grandes cabanes à oiseaux plantées le long du fleuve. Ce sont ces nichoirs créés spécifiquement pour les hirondelles qui ont inspirés le nom de l’entreprise. Ils s’inscrivent dans le paysage de façon ludique mais prennent tout leur sens lorsqu’on sait qu’ils visent à aider la nidification de cette espèce en baisse.
Et c’est pourquoi nous vous invitons à profiter de l’été et du décors magnifique des berges de Verdun, une gelato à la main, et pourquoi pas, à aller visiter le site de Québecoiseau.org, organisme à l’origine de ces nichoirs, qui contribue au maintient de ce délicieux paysage et à notre qualité de vie!
« C’est le désir de faire un projet en lien avec notre environnement qui nous a porté. »
Sara-Claude Hammond, fondateur
Vous voulez en savoir plus?
Sara-Claude Hammond
L’Hirondelle Gelato Artisanale
514-295-7191
info@lhirondellegelato.ca
Visitez leur site Web : lhirondellegelato.ca